Fleisch - woher und wieviel?

Ist bei uns auch so. Ich möchte z. B. auf ein wirklich gutes medium oder medium-rare Rindersteak nicht völlig verzichten, aber es muss nicht jede Woche Fleisch in Topf oder Pfanne. Ich kann jedem nur empfehlen, sich am Bauernhof-Prinzip zu orientieren und sein Fleisch vornehmlich direkt von einem Hofladen wie diesem zu kaufen. Schmeckt nicht nur ganz anders als aus dem Supermarkt, sondern die Tiere werden dort auch wirklich so gehalten, wie man es ihnen zugestehen sollte, wenn man sie schon isst.