Backformen mit Glasboden Erfahrungen?

    Guten Abend,



    da ich meine Kuchen gerne auf dem Boden der Form lasse, überlege ich gerade, ob ich mir eine Springform mit Glasboden kaufen soll.
    Allerdings kam ich so ins grübeln: da Glas ein schlechter Wärmeleiter ist, frage ich mich, ob der Boden dann auch so schön wird wie er sollte.


    Wer hat es probiert?

    Hallo shadow,


    seit Jahren benutze ich eine Springform mit Glasboden und bin sehr angetan davon.


    Zum Einen kann man den Kuchen kurz hochheben im Backofen und so sehr gut kontrollieren, ob er wirklich gar ist und zum Zweiten kann man den Kuchen auf dem Boden lassen - da fällt ein Risikofaktor weg.


    Dazu kommt noch, dass ich diesen Metallgeschmack nicht mag, der sich zuweilen von den üblichen Formen auf den Kuchen überträgt.


    Meine Form ist mir mal runtergefallen und nun ist der Ring verbogen, der Glasboden hat den Sturz jedoch überlebt.

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